Qui sommes-nous ?

Toujours avide d’expériences nouvelles, Yannick a déjà vécu plusieurs vies mais ne s’est jamais éloigné de la cuisine, qu’il considère comme un art à part entière.

Formé auprès des plus grands pendant une vingtaine d’années (Del Burgo, Senderens, Fréchon…) il créé en 2007 l’atelier Événements culinaires avec Alain Cirelli, espace dédié aux cours de cuisine.

En 2011, il créé et dirige le Purgatoire-54 Paradis, un espace événementiel autour de l’art et de la gastronomie dans lequel il développe pleinement son expérience managériale et culturelle.

Passionné par le partage et la transmission de son savoir, il s’appuie à présent sur ses deux précédentes expériences de création d’établissement pour vous accueillir au mieux à 3e Cercle.